Bawang Goreng Sumenep merupakan salah satu jenis bawang yang diproduksi oleh pabrik bawang di bawang goreng sumenep bila dibandingkan dengan jenis lain ( bawang goreng brebes misalnya), antara lain:
Indonesia. Ada beberapa kelebihan
- Warna lebih cerah
- Harga relatif lebih murah
Selain kelebihan seperti tersebut diatas, tentu saja ada beberapa kekurangan bawang goreng sumenep, misalnya:
- Aroma kurang menyengat
- Rasa agak sedikit pahit
- Ketersediaan bahan baku pada musim tertentu sangat terbatas.
Disebabkan oleh rasa dan aroma yang agak kurang sesuai dengan sebagian lidah Indonesia tersebut, maka di pasar tradisional agak jarang kita jumpai orang yang menjual bawang goreng sumenep.
Oleh pabrik bawang goreng, biasanya bawang jenis ini digunakan untuk bawang goreng tepung, sehingga rasa pahitnya agak tersamarkan oleh adanya lapisan tepung pada permukaan bawang goreng.
 |
| Bawang goreng Sumenep |
- Warna lebih cerah
- Harga relatif lebih murah
Selain kelebihan seperti tersebut diatas, tentu saja ada beberapa kekurangan bawang goreng sumenep, misalnya:
- Aroma kurang menyengat
- Rasa agak sedikit pahit
- Ketersediaan bahan baku pada musim tertentu sangat terbatas.
Disebabkan oleh rasa dan aroma yang agak kurang sesuai dengan sebagian lidah Indonesia tersebut, maka di pasar tradisional agak jarang kita jumpai orang yang menjual bawang goreng sumenep.
Oleh pabrik bawang goreng, biasanya bawang jenis ini digunakan untuk bawang goreng tepung, sehingga rasa pahitnya agak tersamarkan oleh adanya lapisan tepung pada permukaan bawang goreng.
 |
| Bawang Goreng Sumenep (Whole) |
 |
| Bawang Goreng Sumenep 0.25 |