Brebes sebagai sentra produksi bawang memang sudah sangat dikenal bukan hanya oleh masyarakat
Indonesia, tetapi bahkan di dunia. Secara kualitas, bawang brebes memang mempunyai keunggulan yang jarang dimiliki oleh jenis-jenis bawang merah yang lain.
Bawang brebes mempunyai keunggulanpada rasa atau taste yang lebih gurih dan aroma yang lebih wangi (pada bawang goreng)dibanding jenis bawang merah dari daerah lain. Warna merah pada bawang brebes juga lebih merata dan mantap sehingga menarik orang untuk memilih bawang brebes.
Ketersediaan pasokan yang kontinyu sepanjang tahun. Walaupun ada saat - saat tertentu dimana pasokan bawang brebes melimpah pada musim panen raya dan pasokan agak berkurang pada musim penghujan, tetapi tidak sampai terjadi barang sama sekali tidak ada di pasar. Volume pasokan terbeut hanya akan mengakibatkan fluktuasi harga.
 |
| Bawang Brebes |
Bawang brebes mempunyai keunggulanpada rasa atau taste yang lebih gurih dan aroma yang lebih wangi (pada bawang goreng)dibanding jenis bawang merah dari daerah lain. Warna merah pada bawang brebes juga lebih merata dan mantap sehingga menarik orang untuk memilih bawang brebes.
Ketersediaan pasokan yang kontinyu sepanjang tahun. Walaupun ada saat - saat tertentu dimana pasokan bawang brebes melimpah pada musim panen raya dan pasokan agak berkurang pada musim penghujan, tetapi tidak sampai terjadi barang sama sekali tidak ada di pasar. Volume pasokan terbeut hanya akan mengakibatkan fluktuasi harga.